ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਸਟਾਫ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਲਈ ਕਿਰਾਏ ਤੇ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ
ਕਿਸੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਜਾਣਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹੋ ਸਥਿਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਰਲੇਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਸਿਰਲੇਖ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੇਟਰੇਟਰ / ਵੇਟਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਰਵਰ ਹੋਵੋਂਗੇ? ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਾਏ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮੈਨੇਜਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੈਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਤ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਚੇਨ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਕੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਵਸੀਲਿਆਂ, ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸਥਾਪਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡਿਊਟੀ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਪ੍ਰੋਪਰਾਈਟਰ, ਜਾਂ ਵੀ ਸ਼ੈੱਫ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬੈਕ-ਟੂ-ਹਾਊਸ ਅਤੇ ਫਰੰਟ ਆਫ ਦ ਹਾਊਸ ਅਹੁਦਿਆਂ' ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਸਥਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੈਕ-ਔਫ਼-ਹਾਊਸ ਜਾਬੀਆਂ
ਬੈਕ-ਆਫ਼-ਦ-ਹਾਊਸ ਅਹੁਦੇ ਉਹ ਹਨ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਇਜ਼ਿੰਗ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿਰਫ ਇਕ ਰਸੋਈਏ ਜਾਂ ਪਕਾਉ ਸਕਦੇ ਹਨ ਵੱਡੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ, ਸੌਇਸ ਸ਼ੈੱਫ, ਪ੍ਰੈਪ ਕੁੱਕ, ਲਾਈਨ ਕੂਕ ਅਤੇ ਬੇਕਰ ਜਿਹੇ ਟਾਇਟਲਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ, ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਕਰਤੱਵਾਂ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕ.
ਚੇਨ ਰੇਸ਼ੋ ਦੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿਚ, ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਕੋਲ ਘਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਸ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫਰੰਟ-ਦੀ-ਹਾਊਸ ਜਾਬੀਆਂ
ਫਰੰਟ ਦੇ-ਘਰ ਦੀਆਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸਿਰਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਸਟ ਜਾਂ ਹੋਸਟੈਸ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਉਤਸਵਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਟਰ ਡੀ '), ਸਰਵਰ (ਜਾਂ ਵੇਟਰ / ਵੇਟਰਸ ), ਬੱਸਰ (ਜਾਂ ਬੱਸਹਾਊ / ਬੱਸਗਰ, ਜਾਂ ਬੈਕ ਵੇਟਰ), ਦੌੜਾਕ, ਅਤੇ ਬਾਰਟੇਡੇਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਲ ਹਨ: ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ 'ਤੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸੰਮਲੀਅਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਦਾ ਮੈਨੇਜਰ, ਡਾਈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹਕਾਰ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਹਨ.
ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਕੋਲ ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈਵ- ਓਵਰ ਚਾਲਕ ਹਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਫਟ ਮੈਨੇਜਰ, ਫਲੋਰ ਮੈਨੇਜਰ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਕਪਤਾਨੀ, ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਸਹਾਇਕ ਜਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਪਦਵੀਆਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀਆਂ ਢਾਂਚਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਇੱਕ ਰੈਸਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਨੌਕਰੀ
ਖੇਤਰੀ ਜਾਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਆਫ-ਸਾਈਟ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਦਫ਼ਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧਤ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਸਹਾਇਕ, ਦਫ਼ਤਰ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਆਈਟੀ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਕੀ, ਸੰਚਾਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਵਸੀਲਿਆਂ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵੰਡ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਅਹੁਦਿਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਦਫ਼ਤਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ.
ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਆਫਿਸ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਾਰੀ ਕੰਪਨੀ, ਜਾਂ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਖੇਤਰੀ ਵੰਡਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਣਨੀਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦਾ ਸੂਚੀ
- ਅਪ੍ਰੈਂਟਿਸ ਬਾਰਟੇਨਰ
- ਖੇਤਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ
- ਸਹਾਇਕ ਸ਼ੈੱਫ
- ਸਹਾਇਕ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ
- ਸਹਾਇਕ ਕਿਚਨ ਮੈਨੇਜਰ
- ਐਸੋਸੀਏਟ ਕਰੀਏਟਿਵ ਡਾਇਰੈਕਟਰ
- ਬੇਕਰ
- ਬੇਕਰੀ-ਕੈਫੇ ਐਸੋਸੀਏਟ
- ਬਾਰਬੈਕ
- ਬਾਰੀਸਟਾ
- ਬਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਬਾਰਟੇਂਦਰ
- ਬ੍ਰਾਂਡ ਮੈਨੇਜਰ
- ਬੱਸ ਵਿਅਕਤੀ
- ਕੈਸ਼ੀਅਰ
- ਅਨੌਖਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ
- ਸ਼ੈੱਫ
- ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਕੌਫੀ ਟੇਸਟਿੰਗ ਰੂਮ ਸਹਾਇਕ
- ਸੰਚਾਰ ਮੈਨੇਜਰ
- ਕੁੱਕ
- ਰਸੋਈ ਸੇਵਾ ਸੁਪਰਵਾਇਜ਼ਰ
- ਰਸੋਈ ਟ੍ਰੇਨੀ
- ਡੈਜ਼ਰਟ ਫਿਨਿਸ਼ਰ
- ਡਿਜੀਟਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ
- ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਮੈਨੇਜਰ
- ਮਨੁੱਖੀ ਵਸੀਲਿਆਂ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ
- ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ
- ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਬੇਅਰਜ਼ ਮੇਕਰ
- ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ
- ਐਕਸੈਬਿਡਿਟਰ
- ਫੀਲਡ ਚੈਕਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ
- ਫਾਈਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ
- ਫੂਡ ਰਨਰ
- ਫਰੰਟ ਮੈਨੇਜਰ
- ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੁੱਕ
- ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ
- ਮੇਜ਼ਬਾਨ
- ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਸਾਧਨ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਇਨਵੈਂਟਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ
- ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਰਸੋਈ ਵਰਕਰ
- ਲੀਡ ਕੁੱਕ
- ਲਾਈਨ ਕੁੱਕ
- ਮੈਨੇਜਰ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਐਨਾਲਿਸਟ
- ਪੈਂਟਰੀ ਵਰਕਰ
- ਤਿਆਰੀ ਕੁੱਕ
- ਉਤਪਾਦ ਮੈਨੇਜਰ
- ਖੇਤਰੀ ਬਰਾਂਡ ਵਿਕਾਸ ਮੈਨੇਜਰ
- ਖੇਤਰੀ ਸਹੂਲਤਾਂ ਮੈਨੇਜਰ
- ਖੇਤਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
- ਖੇਤਰੀ ਅਪਰੇਸ਼ਨਜ਼ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ
- ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ
- ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ
- ਸਰਵਰ
- Shift Supervisor
- ਸਾਸ ਸ਼ੈੱਫ
- ਮੁਖਤਿਆਰ