ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਮੁਨਾਫ਼ੇ, ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਨੌਕਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਨਾਫ਼ੇਦਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਰਵਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਨਖ਼ਾਹ ਦੇ ਚੈੱਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਸੁਝਾਅ 'ਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਡਾਇਨਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਆਪਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਥੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਰਵਰ ਹੁਨਰ ਹਨ.
ਦੋਸਤੀ
ਫੂਡ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਹੱਸਮੁੱਖ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਤਣਾਅ, ਥਕਾਵਟ ਜਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਤਾਲਿਕਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਹੋਏ ਪਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪਰਕ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਨੁਭਵ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਨਾਓ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭੁਲੇਖ ਵੇਟਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਘਰ ਦੇ ਮੋਹਲੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਦੋਵੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੁਣ ਹਨ.
ਸੰਚਾਰ
ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਰਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਣਨਾ, ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਜਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਨੂ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਜਾਂ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੇਰਵੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ
ਕੁਝ ਆਦੇਸ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਅਲਰਜੀ ਤੋਂ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਸੰਦ ਨੂੰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸਤਾਰ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਸਮੇਤ ਕਿਸੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਲਤੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਕੁਆਲਟੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਊਰਜਾ
ਸ਼ਿਫਟ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਔਖੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਊਰਜਾ ਰਾਖਵਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਸ਼ਿਫਟਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਡਰਾਉਣੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ' ਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ
ਤੁਹਾਡਾ ਮੈਨੇਜਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮੌਕੇ ਉੱਤੇ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਮਿਠਆਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੋਕਸ
ਭੋਜਨ ਸਰਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕਿਸੇ ਉੱਚੀ ਜਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਿਸੇ ਸਹਿ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਜਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਤਰਤਾ ਪੂਰਵਕ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਨਾਲ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਹਿ-ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨਾ, ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ ਨਾਲ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਤਰਜੀਹੀ ਬਣਨ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਨੌਕਰੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਰਾਸਤਪੂਰਣ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਯੋਗਤਾ ਭੋਜਨ ਸਰਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਹੁਨਰ ਸੂਚੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਸਰਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਲਈ ਦਰਖਾਸਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁਨਰ ਦੇ ਇਸ ਵੇਰਵੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੁਨਰਾਂ ਦੀ ਪਹਿਚਾਣ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਓ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਝਦੇ ਹਨ
ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੌਂਸਲਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਮਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਸ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਸਰਵਰਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੁਨਰ ਨਿਰਪੱਖ ਇਕਸਾਰ ਹੈ.
ਰੈਸਟਰਾਂ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਦੇ ਅਹੁਦਿਆਂ ਲਈ ਬਿਨੈਕਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੋਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੰਨਦੇ ਹੋ.