ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟਸ ਫੌਜ ਦੇ ਸ਼ੇਫ ਹਨ
ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਮਾਹਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੀਲਡ ਅਤੇ ਗੈਰੀਸਨ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਇਸ ਫੌਜੀ ਪੇਸ਼ਾਵਰਾਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ (ਐਮਓਐਸ) 92 ਜੀ ਦੇ ਸਿਪਾਹੀ ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਡਾਇਿਟਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.
ਐਮ.ਓ.ਐਸ. 92 ਜੀ ਦੇ ਕਰਤੱਵਾਂ
ਫੌਜ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਮਾਹਰ "ਫਾਰਮਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼, ਬਰੇਇਜ਼ਜ਼, ਫੋੜੇ, ਉਬਾਲ, ਸਟੀਮ ਅਤੇ ਸੇਉਟੇਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰਮੀ ਉਤਪਾਦਨ ਅਨੁਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ." ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮੇਰੀਆਂ ਹਾਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈਏ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਵਾਂਗ, ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਮਾਹਿਰ ਲਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਉਪਾਅ ਦੋਵੇਂ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਗੈਰੀਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਜਨਰਲ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਡਿਊਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਮਾਹਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਫੌਜੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ, ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੈਰੀਸਨ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਕਿਚਨ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਰਸੋਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟਰੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਫੂਡ ਸੇਂਟਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਦੇ ਕਰਤੱਵਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ. ਉਹ ਹੇਠਲੇ ਗਰੇਡ ਕਿਚਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਿਫਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਸੀਮਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਐਮ ਓ ਐਸ 92 ਜੀ ਲਈ ਜੌਬ ਟਰੇਨਿੰਗ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ੱਗ ਨੂੰ 10 ਹਫਤਿਆਂ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੜਾਈ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਨੌਂ ਹਫਤੇ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੌਕਰੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਸਿਪਾਹੀ ਕਲਾਸਰੂਮ ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਵੰਡਣਗੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਰਿਸਨ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਅਭਿਆਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਸ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿਚ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਬੇਕਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਬੇਸਿਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਸਮੇਤ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਰਗੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ.
ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟਸ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
ਐਮ.ਓ.ਐਸ. 92 ਜੀ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪਰੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ 85 ਵਡਮੁੱਲਾ ਸਕੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਆਰਮਡ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਵੈਕੈਸ਼ਨਲ ਐਪਟੀਟਿਊਡ ਬੈਟਰੀ (ਏਐਸਵੀਏਬੀ) ਟੈਸਟ ਦੇ ਭੋਜਨ (ਓ) ਖੇਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ . ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਮ ਰੰਗ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਸੇਵਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦੂਜੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ MOS 68M ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੇਨਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਲਾਈ ਕਲਿਨਿਕ ਜਾਂ ਕਲਾਸਰੂਮ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਇਸੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਕਿੱਤਾ
- ਸ਼ੇਫ ਅਤੇ ਸਿਰ ਕੁੱਕ
- ਕੁੱਕਜ਼, ਸੰਸਥਾ ਅਤੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੈਪਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਰਕਿੰਗ ਵਰਕਰਜ਼ ਦੇ ਫਸਟ-ਲਾਈਨ ਸੁਪਰਵਾਈਜ਼ਰ / ਮੈਨੇਜਰ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੈਪਰੇਸ਼ਨ ਵਰਕਰ